SILVERLINE

Blog
Scroll Down

öne çıkanlar

Diğer yazılar

shutterstock_297863489

Şeftalinin Yararları

Tam bir yaz meyvesi olan şeftali, sulu ve tatlı bir meyve olarak uzun bir yeme sezonuna sahiptir. Türkiye dünya şeftali üretiminde altıncı sırada yer alıyor. Akdeniz Bölgesi ve Bursa şeftalileri meşhurdur. Şeftali içerisinde bulunan A, B, C vitaminleri; magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum açısından zengin besin değerine sahip olması nedeniyle oldukça faydalıdır. İşte şeftalinin vücuda iyi gelen özellikleri;

Dokuları korur

C vitamini bulunduran şeftali, dokularda meydana gelen tahribatları hızla iyileştirir. Şeftalinin yapısındaki askorbik asit, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı içten bir mücadele verir.

Kilo kaybını kolaylaştırır

Kalorisi oldukça düşük olan şeftali, tok tutma özelliği sebebiyle kilo vermeye çalışanlar tarafından tüketilir. Sindirim sistemini çalıştırması, az yeme hissi vermesi kolayca kilo verilmesini sağlar.

Kemik sağlığını korur

A vitamini ve kalsiyum eksikliği nedeniyle ortaya çıkan kemik hastalıklarına karşı A vitamini deposu olan şeftali, iyileştirici etkiler sunar. Üstelik yaşa bağlı ortaya çıkan kemik ve kas hastalıklarına iyi gelir.

Enerji verir

İyi bir antioksidan olan şeftali kanserden kemik hastalıklarına kadar birçok alanda vücuttaki zararlı maddelerle savaşır. Öte yandan bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzene sokar ve vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi depolamasına yardımcı olur.

Kalp sağlığına iyi gelir

Potasyum içeren, lifli bir besin olan şeftali zengin besin değeri ve lifleri sayesinde kolesterolü dengeler ve kalp sağlığı üzerinde doğrudan iyileştirici rol oynar.

shutterstock_291314792

Yağ Yakmaya En Fazla Yardımcı Olan Besinler

Bedene enerji veren yağlar birçok faydasıyla biliniyor. Kahvaltılık öğünlerden ana öğünlere kadar her besinde yağ bulunması fazla yağ alımına sebep olabiliyor. Vücutta biriken yağlar ise sağlığı olumsuz etkilediği gibi aynı zamanda fazla kilo olarak yaşam kalitesini düşürebiliyor. Peki, biriken yağlar nasıl yakılır? Yağ yakmaya en fazla yardımcı olan yiyecekler nelerdir?

Yeşil Çay: Kateçin adlı bir maddeye sahip olan yeşil çay, yağ yakımını büyük oranda kolaylaştırıyor. Günde birkaç fincan yeşil çay tüketmek metabolizmayı hızlandırarak karaciğerin yağ yakma temposunu artırıyor. Yeşil çay geçmişten bu yana özellikle Uzak Doğu’nun vazgeçilmez içeceklerinden biri.

Sirke: Her evde bulunan sirke faydalarıyla biliniyor. Sirke metabolizma hızlandıran etkili bir yağ yakıcıdır. Salatalarda kullanılması özellikle öneriliyor.

Chia tohumları: Birçok tarifi bulunan, çay yapılarak tüketilebilen chia tohumları yağ yakmada oldukça faydalı bir besindir.

Yumurta: Protein deposu yumurta içerisinde bulundurduğu B12 vitaminleri ile birlikte yağ yakım yiyeceği haline dönüşüyor.

Somon ve benzeri yağlı balıklar: Omega 3 deposu somon ve benzeri yağlı balıklar, yağ yakmak isteyen bireyler için en sağlıklı yiyeceklerden biridir.

Greyfurt: Diyet yapanlar tarafından özellikle tüketilen greyfurt; metabolizmayı hızlandırırken diğer yandan insülin seviyesini dengede tutmayı başarıyor. Yağ yakmak için greyfurt yemek veya taze suyunu içmek yeterlidir.

Yulaf: Katkısız ve doğal bir yiyecek olan yulaf, tokluk hissi vermesi, kolesterolü kontrol altına alması ve yağ yakmada etkili olmasıyla biliniyor.

shutterstock_594951725

Baklagil Tüketiminin Vücudumuz için Önemi

Baklagiller, Türk mutfağında ve beden sağlığında önemli bir yere sahiptir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü 2016 yılını “Bakliyat Yılı” ilan ederek bu önemi bir kez daha göstermiştir. Nohut, mercimek, bakla, fasulye, bezelye, barbunya ve benzeri baklagiller; içerdiği zengin besin değeri ile vücut için elzem hale geliyor. Baklagiller tüketen bireyler; protein, demir, mineral, vitamin ihtiyacını karşılar, hızlı bir metabolizmaya kavuşur.

Kilo Vermeyi Kolaylaştırır

Lif oranı yüksek olan baklagiller düzenli tüketildiğinde tokluk hissi verir, iştahı kontrol altına alır. Uzun vadede kalıcı kilo vermeyi sağlayan baklagiller bu süreçte kişilerin ihtiyaç duyduğu besin değerinden uzaklaşmasını önler.

Kötü Kolesterolü Düşürür

Alınan gıdalar sebebiyle vücutta yağ birikimi oluşur. Baklagiller bu yağ oluşumunu ve yağ emilimini yavaşlatır; azaltır. Bu durum az yağ tüketimini sağlarken aynı zamanda vücuttaki yağın azalması sayesinde kötü kolesterolün düşmesini, dengeye ulaşmasını sağlar.

Tüp Bebek Tedavisi ve Hamilelik Sürecinde Faydalıdır

Tüp bebek tedavisi sürecinde doktorlar hazırladıkları beslenme programlarına haftanın birkaç günü tüketilmek üzere baklagilleri ekler. Baklagiller içerdikleri protein, mineral, vitamin ve gebelikte çok önemli olan folik asit içermesi sebebiyle doktorlar tarafından tüketilmesi önerilen besinlerin başında yer alıyor.

shutterstock_95749123

Bütün Yıl Yaz Domatesi Tüketmek için Kendi Konservenizi Hazırlayın

Yaz mevsimiyle birlikte çiçeklerden meyve sebzeye kadar her şey en taze haliyle hayat bulmaya başladı. Sebze ve meyvenin taze, doğal ve lezzetli olduğu mevsimde kışa hazırlık için domatesten fasulyeye kadar birçok yiyecek konserve haline getirilerek dolaplara istiflenmeye başladı. Konserve denince akla gelen ilk şey domates oluyor. Yazın lezzetli Bursa domateslerinin olması, ekonomik fiyatlarla satılıyor olması ve elbette aynı lezzeti kışın bulamıyor olmak konservelerin çıkış noktası.

Koruyucu madde içermeyen domatesleri mevsim haricinde kullanmak isteyenler için evde konserve yapmak oldukça kolay. Elbette konserve yapmanın incelikleri bulunuyor aksi halde daha sağlıklı beslenmek için çıktığınız yolda zehirlenmelerle karşılaşabilir, hayati tehlikeler yaşayabilirsiniz.

Domates konservesi yaparken dikkat edilmesi gerekenler;

  • Mutlaka cam kavanoz ve yeni kapak kullanılmalıdır. Konservenin hava almaması için yeni kapak kullanımı şart. Kapak ve cam kavanozlar mümkünse 5-10 dk kaynatılmalıdır.
  • Domatesler kaynar bir şekilde kavanozlara doldurulmalı, ters çevrilerek soğuması beklenmelidir. Soğumayı hızlandırmak için asla dolaba konmamalıdır. Ani ısı geçişleri konservenizin bozulmasına yol açabilir. Soğuyan konservelerde kapak içine çekilir. Konserveleri ışık almayan mümkünse karanlık bir yerde saklamaya özen gösterin.
  • Konserve tüketilmeden önce kavanoz incelenmelidir. Konserve hava almışsa eğer kapakta bombeleşme, içerisindeki domateste ise küflenme, köpüklenme oluşur. Bu tip durumlarda konserveyi çöpe atınız.

 

Yazın Gazlı İçecekler Yerine Misafirlerinize Sunabileceğiniz Ev Yapımı İçecekler

Yaz geldiğine göre yeme – içme düzeni havaların sıcaklığı sebebiyle daha hafif olacak şekilde değişir. Yazın vücutta bıraktığı sıcak etkiyi yıkmak için en çok içecek tüketilir. Gazlı içecekler her ne kadar anlık bir ferahlama sağlasa da uzun vadede bedene çokça zarar vermektedir. Gazlı içeceklere alternatif arayanlar için evde hazırlayıp eşe dosta keyifle sunacağınız ev tapımı içecek tarifleri şöyle;

Karpuzlu Su Tarifi

Yazın en sevilen meyvelerinden karpuz su ile birleşerek harika bir meyve suyu haline geliyor. Karpuz, limon suyu ve saf suyu blender yardımıyla iyice karıştırın ve pürüzsüz bir su elde edin. Karışımı sürahiye boşaltın, taze nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyerek buzdolabında birkaç saat bekletin ve soğuk servis ederek tüketin.

Çilekli Su Tarifi

Çileğin lezzeti ve kokusunu su ile buluşturan tarif küçükten büyüğe herkesin hoşuna gidecek. Çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra ikiye bölün. Geniş bir sürahiye doldurun. Üzerine soğuk su ekleyin. Biraz karıştırıp dolapta iyice soğumasını bekleyin. Birkaç tutam taze nane yaprağı ve buz eklenerek servis edebilirsiniz.

Ahududulu ve Fesleğenli Su Tarifi

İçildiği anda bedeni tazelesin aynı zamanda detoks etkisi yaratsın diyorsanız ahududulu bu tarif tam sizlik! Ahududu, taze nane, su, misket limon ve fesleğen yapraklarını su dolu sürahiye ekleyip biraz karıştırın ve bir gece dolapta bekleterek tüketin.

Domates Suyu Tarifi

Terlemeyi önlemek, bedene enerji sağlamak ve sağlıklı bir içecekle ferahlamak için taze sıkılmış domates suyu iyi bir alternatif. Robot veya sıkacak yardımıyla domates suyu elde edin ve buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe bağlı limon ve nane ile birlikte tüketebilirsiniz. Yoğun alkol tüketiminin yapıldığı bir geceden sonra sabah baş ağrılarıyla uyananlar için de domates suyu içmek en pratik yöntemdir.shutterstock_558159148