SILVERLINE

Blog
Scroll Down

öne çıkanlar

Diğer yazılar

safranlı bademli pilav

Safranlı Bademli Pilav

Tadı damağınızda kalacak “Safranlı Bademli Pilav”ın tarifine göz atmak ister misiniz? İşte tarifi:

MALZEMELER

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı safran
• Bir avuç kavrulmamış badem
• Yeteri kadar tuz
YAPILIŞI
Basmati pirincini sıcak suda 1 saat kadar bekletin. Safranı bir su bardağı sıcak suya alın. Yağı pilav tenceresinde eritip içine bademi atıp biraz kavurun ve suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Malzemeleri tencerede biraz çevirip, suyuyla birlikte safranı ilave edin. Yüksek ateşte 3 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirip altını kapatın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Afiyet olsun! J

shutterstock_507940441

Kebabın Tarihçesi

“Pişmiş, kızarmış” anlamına gelen kebap, genellikle ızgarada veya kömür ateşinde pişirilerek hazırlanmış yiyecekler için kullanılır. Günümüzde ise zırhla dövülerek kıyma haline getirilen ve şişe yerleştirilerek kömür ateşinde veya ızgarada pişirilen, sebzelerle desteklenen yemeğe kebap denir. Kıymadan yapılan kebap elbette patlıcan, biber, domates, mantar gibi sebzelerden de kıyma ile harmanlanarak şişe dizilip hazırlanıyor. Türk mutfağının dünyaya açılan lezzetlerinden olan ve dünyanın dört bir yanından gelen turistlere yemek kültürünü tanıtmak için sunulan kebap lezzetiyle her seferinde tam not almayı başarıyor.

Kebabın tarihine bakıldığında et işleme sanatı ortaya çıkıyor. Et işlemenin 2 bin yıldan fazla bir geçmişe sahip olduğu düşünülüyor. Orta Asya zamanında başlayan et işleme sanatı günümüzde hala varlığını koruyor. Anadolu seyahatnamelerinde şişe geçirilerek ateşte pişirilen koyun eti, kebabın 16. Yüzyıllardan itibaren olduğunu gösteriyor. Eti pişirmenin en kolay yolu olan şişe geçirme şekli zamanla imkanlar artmasına karşın devam etmiş ve yemek kültürü olarak gelenek halini almıştır. Bugün et, şişte, ızgarada, kömür ateşinde lezzetli bir şekilde pişirilerek soslar ve mezelerle desteklenerek sunuluyor.

Kebabın günümüzdeki en bilindik coğrafyası ise; Çukurova olarak kabul ediliyor. Adana kebap olarak ünlenen et; Şanlıurfa, Mardin, Gaziantep gibi farklı bölgelerde yapılıyor.

shutterstock_550901185

Gül Maskesi ve Tarifleri

Güzel ve parlak bir cilt tüm kadınların istediği bir görüntüdür. Bunun için düzenli cilt bakımı, çeşitli kozmetik ürünler kullanılıyor. Elbette beslenme, sıvı tüketimi ve kozmetik alışkanlıkları cilde doğrudan etki eden unsurlar. Uzmanlar sağlıklı bir cilt için düzenli beslenme, bol su tüketimi ve doğal bakım ürünlerini öneriyor. Bu önerilerden en doğal ve dikkat çekeni gül maskesi tarifleridir.

Gül Maskesinin Faydaları

  • Cilde parlaklık verir.
  • Cildin ideal nem dengesine kavuşmasını sağlar.
  • Sivilce, yara vb izlerin geçmesini sağlar.
  • İpeksi bir cilde kavuşturur.
  • Doğal bir tonik özelliği sunar.

Gül Maskesi Tarifi

  • Kuru güller elde iyice ufalanır.
  • İçerisine bir tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • Bir tatlı kaşığı bal,
  • İki yemek kaşığı süt

Malzemeler bir kap içerisinde iyice karıştırılır. Kıvama gelen malzemeler soğuk suyla yıkanan kuru cilde dairesel hareketlerle masaj yapılarak sürülür. Göz kenarlarına dikkat edilecek şekilde maske tüm yüze sürülür ve 15 – 20 dakika bekletilir. Ardından yine masaj yapılarak maske yüzden çıkartılır. Maskeyi çıkartma aşamasında soğuk su tercih edilmelidir. 2 haftada bir yapılması önerilir.

Gül Yağı Maskesi

  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı badem yağı
  • 5-6 damla gül yağı

Malzemeler kap içerisinde harmanlanır. Temiz yüze uygulanır ve 15 – 20 dakika bekletildikten sonra bol ılık suyla yıkanır. 2 haftada bir yapılması önerilir.

pocket te

Okumaya Vakit Yaratan Uygulama: Pocket!

Bilgisayar ve akıllı cihazlar için geliştirilen Pocket uygulaması, okumak istenilen fakat fırsat olmadığı için veya zaman kalmadığı için ertelenen web sayfalarını sonradan okumak üzere Pocket uygulamasına atar. Böylece web adresini unutma, kaybetme gibi sorunlar ortadan kalkıyor. Bilgisayar üzerinden web tarayıcılarına eklenerek kullanılabilen uygulama, aynı mail adresi ile kayıt yapıldığı takdirde telefon üzerinden de eş zamanlı olarak çalışıyor. Bilgisayardan kaydedilen sayfalar telefon üzerinden istenilen zamanda açılarak okunabiliyor. Kaydedilen sayfalar silinene kadar orda kalır veya favori olarak işaretlenerek ekstra bir listede saklanabiliyor.

Pocket uygulaması sosyal medya ile entegre olması sebebiyle kullanıcılara kolaylık sağlıyor. Öyle ki kaydedilen veya favori işareti eklenen web sayfaları arşive atılabileceği gibi kolayca Facebook – Twitter ve benzeri sosyal medya sitelerinde paylaşılabiliyor. Uygulamanın fonksiyonel olması sebebiyle Time dergisi en sevilen 50 uygulama arasında Pocket’i de gösterdi. Sunduğu özelliklere ek olarak her daim güncellenen ve kullanıcılara yeni özellikler sunan uygulama, Pocket’e gönderilen tüm yazıların – sayfaların internet bağlantısı olmasa dahi okunmasını sağlıyor. Bu yönüyle internetini açmadan web sayfasındaki yazıyı okumaya odaklanmak kullanıcılara verimli akıllı cihaz kullanımı sunuyor.

shutterstock_555301699

Pırasanın Faydaları

Soğan ve sarımsak ile aynı familya içerisinde yer alan pırasa, her ne kadar çok sevilmeyen bir sebze olsa da içerdiği mineraller ve sağladığı faydalar ile uzmanlar tarafından mevsiminde tüketilmesi gerektiği söyleniyor. Düşük kalorili olması sebebiyle özellikle diyet yapanlar tarafından tüketilmesi gereken sağlıklı bir sebze. A, C, K ve B6 vitaminlerinin yoğun olarak bulunduğu pırasa salata, haşlama, püre, çorba ve benzeri şekillerde tüketime açık, tariflerle zenginleştirilebilen bir sebze özelliği gösteriyor. İşte pırasanın sağlığa faydaları;

Kemik sağlığında etkili rol oynuyor

Kemik sağlığında önemli rol oynayan K vitamini, kan akışının düzenli olmasını sağlar, kemikleri güçlendirir. Kişilerin günlük K vitamini ihtiyacını alması için 100 gram pırasa tüketmesi yeterlidir.

Antioksidan özelliğe sahiptir

Pırasa bünyesinde barındırdığı antioksidan gallik asit sayesinde vücudu toksinlerden arındırıyor, yaşlanmaya karşı cildi koruyor. Sülfürlü yapısı ile ise kolon kanseri başta olmak üzere birçok rahatsızlığa karşı savaşıyor.

Göz sağlığında olumlu etkiler bırakır

Gözdeki hücreleri oksidadif strese karşı koruyan “lutein ve zeaxanthin” maddeleri pırasanın içerisince bolca bulunuyor. Uzmanlar ilerleyen yaşlarda ortaya çıkan kataraktı önlemenin yolunun da sebzelerden geçtiğini söylüyor. Ispanak, brokoli, bezelye ve pırasa gibi sebzeler göz sağlığına olumlu etkiler sağlıyor.

Kilo vermeyi kolaylaştırır

Pırasa zengin vitamin ve mineral kaynağı olarak çok düşük kalorili bir besindir. Diyet yapanlar haftalık menülerine pırasayı ekleyerek doyurucu öğünler tüketebilir, hızlı bir şekilde kilo verebilir.

Pırasa birçok şekilde tüketime açıktır. Yemeği, böreği yapılacağı gibi salatası da yapılabiliyor. Pırasayı tüketemeyenler salatalara soğan yerine pırasa dahil ederek diğer salata malzemeleri ve soslarla lezzetli bir şekilde tüketebilir. Her mevsim bulunabilen pırasanın kendi dönemi kış olduğundan kış bitmeden sağlıklı ve lezzetli tariflerle pırasayı deneyebilirsiniz.