SILVERLINE

Blog
Scroll Down

öne çıkanlar

Diğer yazılar

Layer-13

Enerji Deposu

Hem damaklarda iz bırakacak hem de sizi iyi hissettirecek bir tarif; Enerji Deposu
Gününüze enerji katmak için tarifimize göz atın.

Malzemeler

  • 60 gram yulaf
  • 60 gram fırında pembeleşinceye kadar hafif kavrulmuş fındık
  • 80 gram pirinç unu
  • 2 gram tuz
  • 3 gram kabartma tozu
  • 2 gram tarçın
  • 25 gram fındık yağı
  • 35 gram esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 5 gram vanilya
  • 60 gram damla çikolata

Yapılışı

Fındıkların yarısını toz haline gelene kadar rondodan geçirin. Diğer yarısını iri parçalar olacak şekilde rondodan geçirin. Pirinç unu, tuz, kabartma tozu, tarçın, damla çikolata ve toz halindeki fındığı karıştırın. Başka bir kapta yumurta, şeker ve fındık yağını karıştırıp unlu karışımla birleştirin. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp tepsiye dizin. 180 derece fırında 15-18 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun! :)

dunyadaki_ornekleri

Dünya Mutfaklarında Kuşkonmaz

Kuşkonmaz, dünya mutfaklarında farklı şekillerde karşımıza çıkıyor.

Bu enfes lezzet, İtalyan mutfağının gözdelerinden risotto’ya tat verirken, Asya mutfağının lezzetlerinden kuşkonmaz kızartmasının ana malzemesini oluşturuyor. Kuşkonmaz, Norveç mutfağına ait yemeklerden biri olan Kuşkonmazlı Somon’a da eşlik ediyor.

KUŞKONMAZLI RİSOTTO

Malzemeler

350 gr Arboriorisotto pirinci

250 gr kuşkonmaz

100 gr ıspanak yaprakları

100 gr bezelye

100 ml tavuk ya da sebze suyu

1 soğan (doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr parmesan peyniri

50 gr tereyağı

Hazırlanışı

Kuşkonmazların sert saplarını kesin. Ispanak, bezelye ve biraz sebze veya tavuk suyu ile bir tavaya koyun, yaklaşık 5 dakika kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin. Karışımı bir mikserde püre haline getirin. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe pişirin. 350 gr Arboriorisotto pirinci, 100 ml sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynattıktan sonra, pirinçler iyice kıvama gelene kadar 15 dakika dinlendirin. Pilavın üzerine önceden hazırladığınız püreyi, 100 gr parmesan peynirini ve 50 gr tereyağını ekleyin ve beklemeden servis yapın.

KUŞKONMAZ KIZARTMASI

Malzemeler

1 demet kuşkonmaz

1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Bir tutam susam
2 diş sarımsak (dövülmüş)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı

Kuşkonmazların sert yerlerini kesin, yıkayın ve kurulayın. Tavada yağı kızdırın ve kuşkonmazları hafif kızarana dek orta ateşte çevirin. Domatesi de ayrı bir tavada diri kalacak şekilde ateşte çevirin. Daha sonra kuşkonmaz ve domatesi aynı tavaya alın. Tuz ve baharatları ilave edin ve pişmeye yakın son olarak sarımsakları ilave edin. Servis tabağına alın ve üzerine susam dökerek servis yapın. Kuşkonmaz kızartmasını yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
KUŞKONMAZLI SOMON

Malzemeler

7 adet kuşkonmaz

100-120 gram kadar somon

1 tutam karabiber

1 tatlı kaşığı taze limon suyu

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 dal biberiye

2 dilim limon

Hazırlanışı

Fırını 200 derece sıcaklığa ayarlayarak ısıtın. Bu esnada kuşkonmazların odun benzeri saplarını kesin ve temizlenmiş kuşkonmazların üstüne bir iki damla zeytinyağı gezdirin. Üstüne bir tutam karabiber serpiştirerek karıştırın. Kuşkonmazları yan yana dizin. Somon balığını kuşkonmazların üstüne yerleştirin ve limon suyunu gezdirin. Limon dilimleri ile beraber biberiye dalını da balığın üstüne koyun.  Somonu ve kuşkonmazları 15 dakika kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.

Layer-1

Kuşkonmaz Çorbası

Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir tarif arıyorsanız ‘’Kuşkonmaz Çorbası’’ tam da size göre!

Malzemeler

1 demet kuşkonmaz

3 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

5 su bardağı et suyu

1 su bardağı süt

1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Bol suda yıkadığınız kuşkonmazların dış kabuklarını ince bir şekilde soyup, halka halka doğrayın. Tereyağını derin bir tencerede eritin. Doğradığınız kuşkonmazları, tereyağında 3-4 dakika kadar kavurun. Çorbaya kıvamını ve tadını verecek olan unu ekledikten sonra kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla birlikte kavurun. Kavrulan una süt ve et suyunu azar azar ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla çorbayı karıştırın. Taze çekilmiş tane karabiber, tuz ve kırmızı biberi katın. Kısık ateşte kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

shutterstock_461162782

2017 Yılının Rengi Greenery…

Pantone 2017 yılı renk trendini açıkladı ve Greenery rengini yılın rengi ilan etti. Yeşil ve yeşil tonlarını seven kişiler tarafından çok sevilen renk mimarlar, tasarımcılar, mühendisler, dekoratörler ve benzeri meslek grupları tarafından tutulan bir renk oldu. Peki Greenery rengi ev dekorasyonunda nasıl, nerelerde kullanılır? Hangi renklerle birlikte uyum sağlar? Greenery için yaptığımız renk analizi şöyle:

İç ve Dış Mekan Kapıları

Greenery’nin en çok yakıştığı alanlardan biri kapılar. Mimarlar, renk trendlerine uygun bir şekilde kapı tasarımlarında Greenery rengini kullanmayı tercih ediyor. Kapınızı yenilemek istiyorsanız Greenery rengi sizin için ideal bir renk tercihi olacak.

Mutfak Mobilyaları

Mutfak mobilyalarında açık renk veya yumuşak pastel renkleri tercih eden tasarımcılar Greenery rengini sevmiş olmalı. Zira bu renk kullanılarak yapılan mutfak mobilyaları epey ilgi görüyor.

Koltuk Takımları & Koltuk Örtüleri

Ev dekorasyonunda önemli bir yere sahip olan koltuk takımları elbette yılın rengine uygun bir şekilde üretiliyor. Açık renk duvar renkleriyle eve yumuşak, huzurlu bir görüntü sağlayan Greenery rengi aynı zamanda bu renk örtülerle beyaz veya yakın tonlardaki koltukların üzerine serilerek hoş bir görüntü elde ediliyor.

Minder – Abajur – Mutfak Robotları

Greenery rengini yıl boyunca her yerde, her nesnede görmek mümkün. Biblo, abajur, minder, berjer, mutfak robotları, yatak örtüleri, kahvaltı takımları, fincanlar, kitaplıklar ve benzeri birçok nesne yılın rengine uygun şekilde tasarlanıyor.

Siz de bu yılın rengini, Silverline’ın doğaya ve insana saygılı, çevre dostu Greentech serisiyle mutfağınıza taşımaya ne dersiniz?

shutterstock_294972770

Hayatımız Boyunca Birçok Şeyi Yanlış Soyduk

Mutfakta büyük bir şevkle veya alelacele bir hızla yemek hazırlarken kullandığımız malzemeleri nasıl soyduğumuzu hiç düşündünüz mü? Sarımsak, yumurta, domates, portakal ve daha birçok soyularak yenen, kullanılan şeyi bugüne kadar aslında hep yanlış soyduğumuzu biliyor muydunuz? Eh, şimdi öğreneceksiniz. Şaşırmaya hazır olun!

Domates

Kalın kabuklara sahip domatesleri soymak kolaydır ama onlar bile çoğunlukla vakit alır ve aslında o kadar kolay soyulmazlar. İnce kabuklular ise kabus gibidir. Oysa ki domates soymak mandalina soymak kadar kolaydır. Her bir domatesin üzerine artı şeklinde merkezden çizik atıp ılık suda 5-6 dakika bekletmek domatesin kolayca soyulmasını sağlar.

Haşlanmış Yumurta

Haşlanmış yumurtayı soymak çoğu zaman sinir bozucu eylemlerin başında yer alır. Ancak kolay yolu bellidir! Yumurtanın herhangi bir noktasından küçük parça kırın, çıkarın ve bu boşluktan yumurtanın içine kuvvetlice üfleyin. Kabukların yumurtadan kolay ve hızlı bir şekilde ayrıldığını göreceksiniz.

Patates

Patatesler pütürlü, girintili çıkıntılı olmaları sebebiyle soyulurken biraz zorluk çıkaran bir besindir. Pratik bir şekilde patates soymak için patatesi kesin ve kaynar suyun içine atıp bekletin. Soyma zamanı geldiğinde nasıl kolay olduğunu görünce şaşıracaksınız.

Kokusuz Sarımsak

Mutfaktaki en zorlu görevlerden biri sarımsak soymaktır. Çünkü sarımsak kokusu anında ellere sirayet eder. Bunu önlemek ve kolay bir şekilde soymak için bıçak kullanmak yerine sarımsakları bir kaba koyup sallamak gerekiyor. Sallanan sarımsak kokusuz ve pratik bir şekilde temizlenir.