SILVERLINE

Blog
Scroll Down

öne çıkanlar

Diğer yazılar

shutterstock_594951725

Baklagil Tüketiminin Vücudumuz için Önemi

Baklagiller, Türk mutfağında ve beden sağlığında önemli bir yere sahiptir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü 2016 yılını “Bakliyat Yılı” ilan ederek bu önemi bir kez daha göstermiştir. Nohut, mercimek, bakla, fasulye, bezelye, barbunya ve benzeri baklagiller; içerdiği zengin besin değeri ile vücut için elzem hale geliyor. Baklagiller tüketen bireyler; protein, demir, mineral, vitamin ihtiyacını karşılar, hızlı bir metabolizmaya kavuşur.

Kilo Vermeyi Kolaylaştırır

Lif oranı yüksek olan baklagiller düzenli tüketildiğinde tokluk hissi verir, iştahı kontrol altına alır. Uzun vadede kalıcı kilo vermeyi sağlayan baklagiller bu süreçte kişilerin ihtiyaç duyduğu besin değerinden uzaklaşmasını önler.

Kötü Kolesterolü Düşürür

Alınan gıdalar sebebiyle vücutta yağ birikimi oluşur. Baklagiller bu yağ oluşumunu ve yağ emilimini yavaşlatır; azaltır. Bu durum az yağ tüketimini sağlarken aynı zamanda vücuttaki yağın azalması sayesinde kötü kolesterolün düşmesini, dengeye ulaşmasını sağlar.

Tüp Bebek Tedavisi ve Hamilelik Sürecinde Faydalıdır

Tüp bebek tedavisi sürecinde doktorlar hazırladıkları beslenme programlarına haftanın birkaç günü tüketilmek üzere baklagilleri ekler. Baklagiller içerdikleri protein, mineral, vitamin ve gebelikte çok önemli olan folik asit içermesi sebebiyle doktorlar tarafından tüketilmesi önerilen besinlerin başında yer alıyor.

shutterstock_95749123

Bütün Yıl Yaz Domatesi Tüketmek için Kendi Konservenizi Hazırlayın

Yaz mevsimiyle birlikte çiçeklerden meyve sebzeye kadar her şey en taze haliyle hayat bulmaya başladı. Sebze ve meyvenin taze, doğal ve lezzetli olduğu mevsimde kışa hazırlık için domatesten fasulyeye kadar birçok yiyecek konserve haline getirilerek dolaplara istiflenmeye başladı. Konserve denince akla gelen ilk şey domates oluyor. Yazın lezzetli Bursa domateslerinin olması, ekonomik fiyatlarla satılıyor olması ve elbette aynı lezzeti kışın bulamıyor olmak konservelerin çıkış noktası.

Koruyucu madde içermeyen domatesleri mevsim haricinde kullanmak isteyenler için evde konserve yapmak oldukça kolay. Elbette konserve yapmanın incelikleri bulunuyor aksi halde daha sağlıklı beslenmek için çıktığınız yolda zehirlenmelerle karşılaşabilir, hayati tehlikeler yaşayabilirsiniz.

Domates konservesi yaparken dikkat edilmesi gerekenler;

  • Mutlaka cam kavanoz ve yeni kapak kullanılmalıdır. Konservenin hava almaması için yeni kapak kullanımı şart. Kapak ve cam kavanozlar mümkünse 5-10 dk kaynatılmalıdır.
  • Domatesler kaynar bir şekilde kavanozlara doldurulmalı, ters çevrilerek soğuması beklenmelidir. Soğumayı hızlandırmak için asla dolaba konmamalıdır. Ani ısı geçişleri konservenizin bozulmasına yol açabilir. Soğuyan konservelerde kapak içine çekilir. Konserveleri ışık almayan mümkünse karanlık bir yerde saklamaya özen gösterin.
  • Konserve tüketilmeden önce kavanoz incelenmelidir. Konserve hava almışsa eğer kapakta bombeleşme, içerisindeki domateste ise küflenme, köpüklenme oluşur. Bu tip durumlarda konserveyi çöpe atınız.

 

Yazın Gazlı İçecekler Yerine Misafirlerinize Sunabileceğiniz Ev Yapımı İçecekler

Yaz geldiğine göre yeme – içme düzeni havaların sıcaklığı sebebiyle daha hafif olacak şekilde değişir. Yazın vücutta bıraktığı sıcak etkiyi yıkmak için en çok içecek tüketilir. Gazlı içecekler her ne kadar anlık bir ferahlama sağlasa da uzun vadede bedene çokça zarar vermektedir. Gazlı içeceklere alternatif arayanlar için evde hazırlayıp eşe dosta keyifle sunacağınız ev tapımı içecek tarifleri şöyle;

Karpuzlu Su Tarifi

Yazın en sevilen meyvelerinden karpuz su ile birleşerek harika bir meyve suyu haline geliyor. Karpuz, limon suyu ve saf suyu blender yardımıyla iyice karıştırın ve pürüzsüz bir su elde edin. Karışımı sürahiye boşaltın, taze nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyerek buzdolabında birkaç saat bekletin ve soğuk servis ederek tüketin.

Çilekli Su Tarifi

Çileğin lezzeti ve kokusunu su ile buluşturan tarif küçükten büyüğe herkesin hoşuna gidecek. Çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra ikiye bölün. Geniş bir sürahiye doldurun. Üzerine soğuk su ekleyin. Biraz karıştırıp dolapta iyice soğumasını bekleyin. Birkaç tutam taze nane yaprağı ve buz eklenerek servis edebilirsiniz.

Ahududulu ve Fesleğenli Su Tarifi

İçildiği anda bedeni tazelesin aynı zamanda detoks etkisi yaratsın diyorsanız ahududulu bu tarif tam sizlik! Ahududu, taze nane, su, misket limon ve fesleğen yapraklarını su dolu sürahiye ekleyip biraz karıştırın ve bir gece dolapta bekleterek tüketin.

Domates Suyu Tarifi

Terlemeyi önlemek, bedene enerji sağlamak ve sağlıklı bir içecekle ferahlamak için taze sıkılmış domates suyu iyi bir alternatif. Robot veya sıkacak yardımıyla domates suyu elde edin ve buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe bağlı limon ve nane ile birlikte tüketebilirsiniz. Yoğun alkol tüketiminin yapıldığı bir geceden sonra sabah baş ağrılarıyla uyananlar için de domates suyu içmek en pratik yöntemdir.shutterstock_558159148

shutterstock_465605582

Kahvaltı Yerine Geçebilecek Pratik Karışımlar

Yoğun bir iş temponuz var ve bir türlü rahat bir şekilde kahvaltı edemiyor musunuz? Dert değil. Sizin için derlediğimiz karışımlarla son derece pratik, sağlıklı ve formda kalmanızı sağlayan leziz kahvaltılar hazırlayabilir, yoldayken bile tüketebilirsiniz.

Yulaf Kepeği ve Meyveli Karışım

Yulaf, yoğurt ve mevsim meyveleri karıştırılarak hem lezzetli hem sağlıklı hem de size gün boyu enerji verecek kaliteli ve pratik bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Meyveye ek olarak vişne, çilek gibi sevdiğiniz bir reçeli kullanarak da lezzetli bir karışım elde edebilirsiniz.

Muzlu Smoothie

Güne ferah, lezzetli ve hızlı başlamak isteyenler için muzlu smoothie ideal bir karışım. 1 adet muz, 1 tatlı kaşığı bal, 1 bardak süt ve enerji vermesi için 2 kaşık fıstık ezmesini karıştırıp içebilirsiniz. Bu karışım enerji vereceği gibi içerisinde sağlıklı besinler olması sebebiyle kahvaltıyı geçiştirmeden kaliteli bir şekilde yapmanızı sağlayacak.

Meyveli Yoğurt

Bir kase yoğurdun içine; elma, muz, şeftali, kiraz, kara erik, nar ve 1 tatlı kaşığı bal koyup karıştırmak sadece birkaç dakika sürüyor. Bu karışım sizi bir sonraki öğüne kadar zinde tutar, yoğun tempoya karşı enerjik kalmanızı sağlar.

Ananas Karışımı

Ananas, süt, muz ve leziz bir aroma için Hindistan cevizini karıştırarak lezzetli bir karışım elde edebilirsiniz. Bu karışım yağ yakımını hızlandırması sebebiyle özellikle diyet yapanlar tarafından tercih edilmeli.

Kullanmadığınız mutfak gereçleriyle ev dekorasyonunuza hareketlilik katabilirsiniz!

Süzgeçler, eskimiş fincanlar hatta rendeler… Yemek pişirirken en büyük destekçiniz olan bu eşyaları artık kullanmayıp yenilerini satın aldığınızda eskileri değerlendirerek yaşam alanlarınıza hareketlilik katabilirsiniz.

İşte size ilham verecek bazı örnekler…

süzgeç

Eski süzgeçlerden yapabileceğiniz duvar lambaları…

kepçe

Mumluk olarak kullanılan eski kepçeler…

fincan

Artık saksı görevi gören porselen fincanlar…

askı

Askı olarak şekillendirebileceğiniz eski çatallar…